Objet : Rénovation intérieur de l’hôtel restaurant LA RAMADE
Localisation : Marcey les Grèves
Type de client : Professionnel
Type de mission : Mission complète de la création à la coordination tous corps d’état
Description :
Une entrée métamorphosée pour une nouvelle dynamique hôtelière
Pour ce projet de rénovation complète de l’espace d’accueil d’un hôtel-restaurant situé dans un bâtiment ancien emblématique, notre ambition était de redonner une véritable identité au lieu tout en repensant profondément son fonctionnement.
Chaque intervention est née d’une réflexion approfondie sur les usages : les flux de circulation entre les arrivées des clients de l’hôtel et les convives du restaurant, l’ergonomie de l’espace de réception et les liaisons avec la zone de préparation ont guidé l’ensemble de nos choix architecturaux afin d’offrir une expérience plus fluide, intuitive et agréable.
Création d’une cuisine gourmande et fonctionnelle
Au-delà du renouvellement esthétique, cette transformation intérieure avait pour objectif majeur d’améliorer les parcours des usagers (clients et personnels), d’intégrer une véritable cuisine professionnelle pour proposer un nouveau service de restauration, et de créer une atmosphère unique et chaleureuse.
Un projet d’une haute technicité
Le grand défi de ce projet a résidé dans une recherche technique poussée pour adapter ce bâtiment historique aux exigences réglementaires contemporaines. L’intégration de la nouvelle cuisine professionnelle a nécessité une mise en conformité stricte aux normes de sécurité incendie. Parallèlement, les circulations et accès ont été entièrement repensés pour répondre aux exigences d’accessibilité PMR.
Cette approche sur mesure offre une parfaite adéquation entre la préservation du patrimoine architectural, les contraintes réglementaires et le confort des équipes en salle et en cuisine.
Une identité « LA RAMADE » haut de gamme
Bien que chargé d’histoire, l’ancien espace d’accueil manquait de lisibilité et de modernité avec son guichet daté et cloisonné. Nous avons donc opté pour une approche plus ouverte et sophistiquée, qui sublime le cachet de l’ancien. Le mythique sol en damier noir et blanc a ainsi été conservé et restauré, servant de fil conducteur historique.
L’univers décoratif intérieur élégant a été imaginé autour d’une palette de teintes douces et naturelles. Une arche graphique peinte dans un vert sauge vient désormais envelopper et délimiter la zone de transition vers la réception. Le nouveau comptoir d’accueil dessiné comme un meuble sculptural aux lignes courbes et organiques, devient une véritable signature artistique dès l’entrée des visiteurs. Le chêne clair associé à des textures subtiles, à l’instar du revêtement en velours, du bronze et des suspensions design participe à la création d’une identité haut de gamme, à l’image des prestations proposées dans l’hôtel restaurant LA RAMADE.
